Detalles de autor/a

Ferreiro Ardións, Manuel, Hospital Universitario de Álava, España

  • Núm. 37 - Historia
    Aproximación al aporte nutricional de la dieta ordinaria urbana en Vitoria (Álava) en el tránsito del siglo XVIII al XIX a partir de las dietas hospitalarias.
    Resumen  PDF (850,81 KB)