Ferreiro Ardións, Manuel, y Karmele Díaz de Otazu Viteri. 2014. «Aproximación Al Aporte Nutricional De La Dieta Ordinaria Urbana En Vitoria (Álava) En El tránsito Del Siglo XVIII Al XIX a Partir De Las Dietas Hospitalarias». Cultura De Los Cuidados, n.º 37 (enero):61-71. https://doi.org/10.7184/cuid.2013.37.06.