Ferreiro Ardións, M., & Díaz de Otazu Viteri, K. (2014). Aproximación al aporte nutricional de la dieta ordinaria urbana en Vitoria (Álava) en el tránsito del siglo XVIII al XIX a partir de las dietas hospitalarias. Cultura De Los Cuidados, (37), 61–71. https://doi.org/10.7184/cuid.2013.37.06