El arte de cuidar en el hogar como acto de resistencia y autonomía

Resumen

Este editorial reflexiona sobre la cocina como espacio esencial de cuidado doméstico en un mundo donde la prisa y la urbanización amenazan con vaciar de sentido la vida cotidiana. Frente a la predicción de que en 2050 las casas ya no tendrán cocina, se defiende que este espacio no es un habitáculo más, sino el corazón del hogar, donde se tejen vínculos con el mundo y donde cuidar se convierte en un acto radical de resistencia y humanidad. La cocina contiene la sabiduría de nuestras raíces y la historia de las mujeres que, durante generaciones, han cuidado de las familias mientras alimentaban cuerpos y almas. Renunciar a ella es un síntoma de la transformación de nuestra forma de habitar, olvidando que la ciudad misma nació del trabajo de la tierra y que la casa es un lugar de acogida, no solo de lo humano, sino de toda forma de vida. La casa, al sostener la intimidad y el cuidado, nos conecta con lo que somos, y su hospitalidad requiere ser defendida frente a la mercantilización del tiempo y la pérdida de vínculos comunitarios. Frente al avance de un planeta convertido en ciudad, la casa debe convertirse en un espacio de cuidado expandido, recordándonos que la tierra no nos pertenece, sino que vivimos en ella y por ella. Recuperar la cocina como espacio de encuentro, de saberes compartidos y de cuidado cotidiano es clave para resistir a la homogeneización social y al sinsentido contemporáneo, permitiéndonos regresar a los rituales y valores que sostienen la vida. Así, las casas del mañana podrán seguir siendo espacios donde la felicidad cotidiana se construya a través del cuidado.